Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MÁLAGA ; IC EDITORIAL ; 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.PULI.00.

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2.
FERMENTACIONES INDUSTRIALES por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; ; 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 001.260.MONO.00.

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3.
IMPLEMENTACIÓN DE UN LABORATORIO SENSORIAL Y SU APLICACIÓN EN EL ESTABLECIMIENTO DE PARÁMETROS PARA LA OBTENCIÓN DE YUCAS (MANIHOT ESCULENTUS CRANTZ) PRECOCIDAS Y CONGELADAS. por
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2001
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0111.AL.

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