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Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
TECNOLOGÍA DE ACEITES Y GRASAS.

por BERNARDINI, E | [Autor] | BERNARDINI, E.

Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ALHAMBRA ; 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.3.BERN.00] (3).

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2.
PRODUCCIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE CALIDAD DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES

por MADRID EDICIONES | [Autor] | MADRID EDICIONES.

Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.3.MADR.00] (1).

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3.
QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DEL ACEITE DE OLIVA.

por BOSKOU, D | [Autor] | BOSKOU, D.

Edición: 1A. edEditor: MADRID ; ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.362.BOSK.00] (1).

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4.
ACEITES Y GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN

por LAWSON, HARRY | [Autor] | LAWSON, HARRY.

Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.3.LAWS.00] (3).

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5.
PROCESAMIENTO DE ACEITE

por INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP | [Autor] | INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP.

Edición: 1A. edEditor: LIMA ; ; 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.3.INTE.00] (5).

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