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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE CASTAÑA (BERTHOLLETIA EXCELSA) POR EL MÉTODO DE PRECISIÓN DISCONTINUA Y DISEÑO CONSTRUCCIÓN DE UNA PRENSA DISCONTINUA UCSM 2007
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2007Descripción: 290 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0251.AL
Contenidos:
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
CASTAÑA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO PROXIMAL
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0251.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690251T |
PLANTEAMIENTO TEÓRICO
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
CASTAÑA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS QUÍMICO PROXIMAL
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
USOS
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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