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	1.	TECNOLOGÍA DE CARNES: ELABORACIÓN Y PRESERVACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS por GUERRERO LEGARRETA, ISABEL [Autor] ARTEAGA MARTÍNEZ, MARIO RICARDO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.9.GUER.00, ... Add to cart (remove)
	2.	MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS por GUERRERO LEGARRETA, ISABEL [Autor] GUERRERO LEGARRETA, ISABEL Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: MEXICO ; LIMUSA ; 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.001579.GUER.00, ... Add to cart (remove)

Catálogo Biblioteca Central UCSM