LISTERIA. UNA APROXIMACIÓN PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA; ACRIBIA; 2000Edición: 1A. edDescripción: 173; 24.0Tema(s): Clasificación CDD: - 664.001579.BELL.00
Contenidos:
CONSIDERACIONES GENERALES
. -- BROTES: CAUSAS Y LESIONES QUE DEBEN APRENDERSE
. -- FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO Y LA SUPERVIVENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES
. -- ENFOQUE INDUSTRIAL
. -- ACCIÓN Y REACCIÓN EN LA INDUSTRIA
. -- MÉTODOS DE ENSAYO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.BELL.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 33342 |
CONSIDERACIONES GENERALES
. -- BROTES: CAUSAS Y LESIONES QUE DEBEN APRENDERSE
. -- FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO Y LA SUPERVIVENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES
. -- ENFOQUE INDUSTRIAL
. -- ACCIÓN Y REACCIÓN EN LA INDUSTRIA
. -- MÉTODOS DE ENSAYO
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