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BELL, CHRIS


LISTERIA. UNA APROXIMACIÓN PRACTICA AL MICROORGANISMO Y SU CONTROL EN LOS ALIMENTOS - 1A. ed - ESPAÑA ACRIBIA 2000 - 173 24.0

CONSIDERACIONES GENERALES
. -- BROTES: CAUSAS Y LESIONES QUE DEBEN APRENDERSE
. -- FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO Y LA SUPERVIVENCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES
. -- ENFOQUE INDUSTRIAL
. -- ACCIÓN Y REACCIÓN EN LA INDUSTRIA
. -- MÉTODOS DE ENSAYO

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.001579.BELL.00