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1.
TECNOLOGÍA DE CARNES: ELABORACIÓN Y PRESERVACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

por GUERRERO LEGARRETA, ISABEL | [Autor] | ARTEAGA MARTÍNEZ, MARIO RICARDO.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; TRILLAS ; 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.9.GUER.00] (2).

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2.
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

por GUERRERO LEGARRETA, ISABEL | [Autor] | GUERRERO LEGARRETA, ISABEL.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.001579.GUER.00] (2).

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