DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA CERVEZA SABORIZADA CON EXTRACTO DE CAMU CAMU (MYRCIARIA DUBIA), DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN TANQUE - UCSM, 2009
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2011Descripción: 211 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:- 69.0315.AL
Contenidos:
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
CEBADA
CAMU CAMU
LÚPULOS
AGUA
LEVADURAS
PRODUCTO A OBTENER
MÉTODOS DE PROCESAMIENTO
PROBLEMAS TECNOLÓGICOS
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Tesis | Biblioteca de Recursos Electrónicos | BIBVI-TESEL (Biblioteca Digital de Tesis) | 69.0315.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690315T |
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
CEBADA
CAMU CAMU
LÚPULOS
AGUA
LEVADURAS
PRODUCTO A OBTENER
MÉTODOS DE PROCESAMIENTO
PROBLEMAS TECNOLÓGICOS
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.