Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1. QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. 2DA. ED.

por FENNEMA, OWEN R | [Autor] | FENNEMA, OWEN R.

Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.FENN.00] (2).

2. FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 3RA EDIC.

por DAMODARAN, SRINIVASAN | [Autor] | PARKIN, KIRK L | FENNEMA, OWEN R.

Edición: 1A. edEditor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.DAMO.00] (1).

3. FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 4TA EDIC.

por DAMODARAN, SRINIVASAN | [Autor] | PARKIN, KIRK L | FENNEMA, OWEN R.

Edición: 4A. edEditor: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.07.DAMO.01] (3).

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