Imagen de cubierta local
EVALUACIÓN DE UNA AUTOCLAVE VERTICAL A VAPOR EN LA ELABORACIÓN DE PULPA CONCENTRADA DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICIAN PUBENSCENS) UCSM 2009
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2010Descripción: 84 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0304.AL
Contenidos:
MATERIA PRIMA: PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENCS) DESCRIPCIÓN
BOTÁNICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
USOS DE LA PAPAYA AREQUIPEÑA Y FORMAS DE INDUSTRIALIZACIÓN
PRODUCCIÓN DE LA PAPAYA AREQUIPEÑA
TECNOLOGÍA DE CONCENTRACIÓN
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LA AUTOCLAVE A VAPOR AUTOMATIZADO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0304.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690304T |
MATERIA PRIMA: PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENCS) DESCRIPCIÓN
BOTÁNICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
USOS DE LA PAPAYA AREQUIPEÑA Y FORMAS DE INDUSTRIALIZACIÓN
PRODUCCIÓN DE LA PAPAYA AREQUIPEÑA
TECNOLOGÍA DE CONCENTRACIÓN
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE LA AUTOCLAVE A VAPOR AUTOMATIZADO
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes