Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
DICCIONARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; ADDISON-WESLEY IBEROAMERICANA ; 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.003.BADU.00.

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2.
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; ALHAMBRA ; 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07.BADU.00, ...

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3.
Quimica de los Alimetos, 6 Ed. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; PEARSON ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.BADU.01.

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