Saltar al contenido principal
Catálogo en línea
Su carrito está vacío.
Carrito
Listas
Listas públicas
PRACTICAS
Ver todo
Sus cookies consentidas
Historial de búsqueda
Limpiar
Catálogo Biblioteca Central UCSM
Catálogo de biblioteca
Título
Autor
Tema
ISBN
ISSN
Series
Signatura topográfica
Búsqueda avanzada
Búsqueda de autoridad
Nube de etiquetas
Bibliotecas
Ingresar a su cuenta
×
Usuario:
Contraseña:
Inicio
Búsqueda avanzada
Resultados de búsqueda para 'ccl=su:"HIGIENE ALIMENTARIA."'
Refinar su búsqueda
Disponibilidad
Limitar a registros con ítems disponibles
Autores
GRACEY, J.E.
LLORET, IRENE
LÓPEZ GARCÍA, JOSÉ L...
LÓPEZ, MIGUEL A.
MONTES, EDUARDO
SÁNCHEZ MAZA, MIGUEL
Mostrar más
Mostrar menos
Colecciones
BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso)
Bibliotecas depositarias
Biblioteca Central
Item types
Libros
Temas
ALIMENTOS
ALIMENTOS.
CALIDAD DE LOS ALIME...
CALIDAD.
CARNE
COCINA
CONTROL DE CALIDAD D...
HIGIENE ALIMENTARIA
HIGIENE ALIMENTARIA.
MANIPULACIÓN Y CONSE...
PRODUCTOS CÁRNICOS
RESTAURANTES.
Mostrar más
Mostrar menos
Su búsqueda retornó 4 resultados.
Ordenar
Ordenar por:
Relevancia
Popularidad (mayor a menor)
Popularidad (menor a mayor)
Autor (A-Z)
Autor (Z-A)
Signatura topográfica (0-9 a A-Z)
Signatura topográfica (Z-A a 9-0)
Publicación/Fecha de Copyright: Nuevos a viejos
Publicación/Fecha de Copyright: Viejos a nuevos
Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
De-resaltar
Resaltar
Seleccionar todo
Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Agregar a...
Carrito
Resultados
1.
HIGIENE DE LA CARNE 8VA. EDIC.
por
GRACEY, J.E
[Autor]
Edición:
8A ed.
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
MADRID
;
MCGRAW-HILL
;
1989
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.49.GRAC.00
.
Add to cart
(remove)
2.
CALIDAD ALIMENTARIA: RIESGOS Y CONTROLES EN LA AGROINDUSTRIA
por
LÓPEZ GARCÍA, JOSÉ LUIS
[Autor]
LÓPEZ GARCÍA, JOSÉ LUIS
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
;
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
664..LOPE.01, ..
.
Add to cart
(remove)
3.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
por
SÁNCHEZ MAZA, MIGUEL
[Autor]
Edición:
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
MEXICO
;
LIMUSA
;
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.572.SANC.00
.
Add to cart
(remove)
4.
DISEÑO Y GESTIÓN DE COCINAS MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN 2DA. EDICIÓN
por
MONTES, EDUARDO
[Autor]
LLORET, IRENE
LÓPEZ, MIGUEL A
Edición:
2A ed.
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
DIAZ DE SANTOS
;
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.5.MONT.00
.
Add to cart
(remove)
Páginas