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NÉCTARES DE FRUTA
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: PERU; ; 2000Edición: 1A. edDescripción: 40; 14.5Tema(s): Clasificación CDD: - 664.8055.INTE.00
Contenidos:
NÉCTARES DE FRUTA
. -- INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- HIGIENE EN LA FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN
. -- COSTOS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8055.INTE.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 32660 | ||
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.8055.INTE.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2c. | Disponible | 45171 |
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| 664.8052.INTE.01 PAPA SECA | 664.8052.INTE.01 PAPA SECA | 664.8055.INTE.00 NÉCTARES DE FRUTA | 664.8055.INTE.00 NÉCTARES DE FRUTA | 664.8055.INTE.01 FRUTAS EN ALMÍBAR | 664.8055.INTE.01 FRUTAS EN ALMÍBAR | 664.8056.ARTH.00 PROCESADO DE HORTALIZAS. |
NÉCTARES DE FRUTA
. -- INTRODUCCIÓN
. -- INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES
. -- EL PROCESO DE ELABORACIÓN
. -- CONTROL DE CALIDAD
. -- HIGIENE EN LA FABRICACIÓN Y MANIPULACIÓN
. -- COSTOS
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