ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: BARCELONA; HYMSA GRUPO EDITORIAL; 1995Edición: Descripción: 6v; 28.8 cmTema(s): Clasificación CDD: - 641.86.SARR.00
Contenidos:
VOL.1: NOCIONES BÁSICAS Y DECORACIÓN
VOL.2: PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA
VOL.3: BIZCOCHO.-PASTA QUEBRADA.-HOJALDRE
VOL.4: PASTA CHOUX.-DULCES DE SARTÉN.-DULCES DE CUCHARA
VOL.5: COMPOTAS Y DULCES CON FRUTAS.-HELADOS
VOL.6: PASTELES Y TORTAS TRADICIONALES.-DULCES Y GOLOSINAS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 641.86.SARR.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 24811 | ||
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| 641.86.CAKE.00 DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE. | 641.86.CAKE.00 DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE. | 641.86.SARR.00 ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL. | 641.86.SARR.00 ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL. | 641.86.SARR.00 ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL. | 641.86.SARR.00 ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL. | 641.86.SARR.00 ARTE Y SECRETOS DE LA REPOSTERÍA. 6 VOL. |
VOL.1: NOCIONES BÁSICAS Y DECORACIÓN
VOL.2: PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA
VOL.3: BIZCOCHO.-PASTA QUEBRADA.-HOJALDRE
VOL.4: PASTA CHOUX.-DULCES DE SARTÉN.-DULCES DE CUCHARA
VOL.5: COMPOTAS Y DULCES CON FRUTAS.-HELADOS
VOL.6: PASTELES Y TORTAS TRADICIONALES.-DULCES Y GOLOSINAS
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