ADITIVOS Y AUXILIARES DE FABRICACIÓN EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS.
Por: MULTON, J.L | [Autor].
Colaborador(es): MULTON, J.L.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1988Edición: 1A. ed.Descripción: 680; 24.0.Tema(s): ADITIVOS ALIMENTARIOSClasificación CDD: 664.06.MULT.00
Contenidos:
PROBLEMÁTICA GENERAL DE LOS ADITIVOS Y DE LOS AUXILIARES TECNOLÓGICOS
. -- ADITIVOS CON FINALIDAD NUTRITIVA
. -- ADITIVOS DE CONSERVACIÓN
. -- ADITIVOS MEJORADORES DE LAS PROPIEDADES SENSORIALES
. -- AUXILIARES TECNOLÓGICOS DE FABRICACIÓN
. -- UTILIZACIÓN DE LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES POR LAS PRINCIPALES INDUSTRIAS AGRO - ALIMENTARIAS.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.06.MULT.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 23005 | |
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.06.MULT.00 (Navegar estantería) | 2c. | Disponible | 23236 |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) Cerrar el navegador de estanterías
PROBLEMÁTICA GENERAL DE LOS ADITIVOS Y DE LOS AUXILIARES TECNOLÓGICOS
. -- ADITIVOS CON FINALIDAD NUTRITIVA
. -- ADITIVOS DE CONSERVACIÓN
. -- ADITIVOS MEJORADORES DE LAS PROPIEDADES SENSORIALES
. -- AUXILIARES TECNOLÓGICOS DE FABRICACIÓN
. -- UTILIZACIÓN DE LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES POR LAS PRINCIPALES INDUSTRIAS AGRO - ALIMENTARIAS.
No hay comentarios para este ejemplar.