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MULTON, J.L.

ADITIVOS Y AUXILIARES DE FABRICACIÓN EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. - 1A. ed - ZARAGOZA ACRIBIA 1988 - 680 24.0

PROBLEMÁTICA GENERAL DE LOS ADITIVOS Y DE LOS AUXILIARES TECNOLÓGICOS
. -- ADITIVOS CON FINALIDAD NUTRITIVA
. -- ADITIVOS DE CONSERVACIÓN
. -- ADITIVOS MEJORADORES DE LAS PROPIEDADES SENSORIALES
. -- AUXILIARES TECNOLÓGICOS DE FABRICACIÓN
. -- UTILIZACIÓN DE LOS ADITIVOS Y COADYUVANTES POR LAS PRINCIPALES INDUSTRIAS AGRO - ALIMENTARIAS.

Subjects--Topical Terms:
ADITIVOS ALIMENTARIOS

Dewey Class. No.: 664.06.MULT.00