LAS PREFERENCIAS GASTRONÓMICAS DEL TURISTA EXTRANJERO Y LA EVALUACIÓN DEL SERVICIO DE ATENCIÓN EN EL RESTAURANTE “EL VIÑEDO”, AREQUIPA, 2012-2013
Por: PAREDES PERALTILLA, GLADYS MARIAVICTORIA.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2014Descripción: 115 PP; 30 cm.Tema(s): RESTAURANTES/SERVICIOS HOTELEROSClasificación CDD: 79.0107.TH Recursos en línea: Descargar Aquí
Contenidos:
GASTRONOMÍA
CONCEPTO DE GASTRONOMÍA
LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ
LA GASTRONOMÍA AREQUIPEÑA
RESTAURANTE “EL VIÑEDO”, AREQUIPEÑO GRILL
CALIDAD DE SERVICIO
CARACTERÍSTICAS DE LA CALIDAD
NIVELES DE CALIDAD
MEDICIÓN DE LA CALIDAD
DIFICULTADES PARA OFRECER LA CALIDAD
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
BENEFICIOS DE LOGRAR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
MEDICIÓN DE LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
FÓRMULA PARA DETERMINAR EL NIVEL DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
SERVICIO
EMPRESA DE SERVICIO
IMPORTANCIA DEL SERVICIO
ATRIBUTOS PARA VALORAR UN SERVICIO
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
TURISTA EXTRANJERO
OBJETIVOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 79.0107.TH (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 790107T |
Navegando Biblioteca Central Estantes , Código de colección: BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) Cerrar el navegador de estanterías
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LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ
LA GASTRONOMÍA AREQUIPEÑA
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NIVELES DE CALIDAD
MEDICIÓN DE LA CALIDAD
DIFICULTADES PARA OFRECER LA CALIDAD
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
BENEFICIOS DE LOGRAR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
ELEMENTOS QUE CONFORMAN LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
MEDICIÓN DE LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
FÓRMULA PARA DETERMINAR EL NIVEL DE SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
SERVICIO
EMPRESA DE SERVICIO
IMPORTANCIA DEL SERVICIO
ATRIBUTOS PARA VALORAR UN SERVICIO
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
TURISTA EXTRANJERO
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