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PREVALENCIA DE SALMONELLA SPP. EN LA CARNE DE POLLO (GALLUS GALLUS) EXPENDIDA EN CUATRO MERCADOS DEL DISTRITO DE CAYMA, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DE AREQUIPA - 2010

Por: JUÁREZ PERALTA, CARLOS SIXTO.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; 2011Descripción: 104 PP; 30 cm.Tema(s): AVES DOMESTICAS | SALMONELLAClasificación CDD: 68.0583.VZ Recursos en línea: No Disponible
Contenidos:
INTRODUCCIÓN AVE DOMESTICA MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE LA SALMONELLA NORMATIVA LEGAL RELACIONADA CON LA INOCUIDAD DE LA CARNE DE AVE
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68.0580.VZ ESTUDIO DE LAS MALFORMACIONES CONGÉNITAS EXTERNAS EN ALPACAS HUACAYA (VICUGNA PACOS) EN LAS COMUNIDADES CAMPESINAS DE CATAC Y HUAMARIN, DEPARTAMENTO DE ANCASH - 2010 68.0581.VZ PREVALENCIA DE SARNA CNEMIDOCOPTINA EN AVES DE CORRAL DE LA SECCIÓN B DEL DISTRITO DE MAJES - PROVINCIA DE CAYLLOMA - DEPARTAMENTO DE AREQUIPA - 2010 68.0582.VZ PREVALENCIA DE METACERCARIAS EN EXTRACTOS VEGETALES PARA LA PREPARACIÓN DE EMOLIENTES DE CONSUMO HUMANO EN EL DISTRITO DE JOSÉ LUIS BUSTAMANTE Y RIVERO DE LA PROVINCIA DE AREQUIPA REGIÓN AREQUIPA 2011 68.0583.VZ PREVALENCIA DE SALMONELLA SPP. EN LA CARNE DE POLLO (GALLUS GALLUS) EXPENDIDA EN CUATRO MERCADOS DEL DISTRITO DE CAYMA, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DE AREQUIPA - 2010 68.0584.VZ DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DEL CORAZÓN POR EL MÉTODO DE LA ESCALA VERTEBRAL Y PROPORCIÓN DEL ANCHO DEL CORAZÓN Y ANCHO DEL TORAX EN PERROS DEL DISTRITO DE YANAHUARA DE LA CIUDAD DE AREQUIPA 2011 68.0585.VZ EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DE LEVADURAS VIVAS (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) CEPA SC47 EN RACIONES DE VACAS LECHERAS SOBRE LA PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE, BAJO UN SISTEMA ESTABULADO CON EL USO EXCLUSIVO DE ENSILAJE DE MAÍZ EN LA IRRIGACIÓN MAJES, AREQUIPA 2010 68.0586.VZ ESTUDIO DE LAS PRINCIPALES MALFORMACIONES CONGÉNITAS EXTERNAS EN ALPACAS (VICUGNA PACOS) EN LOS ANEXOS RAN RAN Y CHUNGARA, DISTRITO DE TUTI, PROVINCIA DE CAYLLOMA, REGIÓN AREQUIPA, 2010

INTRODUCCIÓN
AVE DOMESTICA
MICROBIOLOGÍA DE LA CARNE
LA SALMONELLA
NORMATIVA LEGAL RELACIONADA CON LA INOCUIDAD DE LA CARNE DE AVE

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