OPTIMIZACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE PH, TEMPERATURA Y TIEMPO DE REACCIÓN EN EL PROCESO DE LAQUEADO PARA LA PRODUCCIÓN DE COLORANTE NATURAL CARMÍN, A PARTIR DE DACTYLOPIOUS COCCUS COSTA ‘COCHINILLA’

Por: NICOLI GONZÁLES, VANESSA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2015Descripción: 143 PP; 30 cm.Tema(s): ACIDO CARMÍNICO/LAQUEADO/COLOR/DISEÑO FACTORIAL/METODOLOGÍA DE SUPERFICIE DE RESPUESTAClasificación CDD: 42.0110.IB Recursos en línea: Descargar Aquí

Contenidos:

PERCEPCIÓN DE COLOR ESPACIO COLORIMÉTRICO: CIE L* A* B* MATERIA PRIMA: DACTYLOPIUS COCCUS COSTA “ COCHINILLA” CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LA COCHINILLA BIOLOGÍA A DE LA COCHINILLA PRODUCCIÓN DE LA COCHINILLA HISTORIA DE LA COCHINILLA IMPORTANCIA DE LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA PRODUCCIÓN Y DEMANDA MUNDIAL DERIVADOS COMERCIALES DE LA COCHINILLA: COLORANTES NATURALES QUINONAS GLICOSIDOS ANTRAQUINONICOS ÁCIDO CARMÍNICO CARMÍN O CARMÍN LACA PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS APLICACIONES ESTÁNDARES DE CALIDAD DATOS DE SEGURIDAD MÉTODO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE CARMÍN MÉTODO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE CARMÍN UPSTREAM DOWNSTREAM DISEÑO ESTADÍSTICO

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ESPACIO COLORIMÉTRICO: CIE L* A* B*
MATERIA PRIMA: DACTYLOPIUS COCCUS COSTA “ COCHINILLA”
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DE LA COCHINILLA
BIOLOGÍA A DE LA COCHINILLA
PRODUCCIÓN DE LA COCHINILLA
HISTORIA DE LA COCHINILLA
IMPORTANCIA DE LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA
PRODUCCIÓN Y DEMANDA MUNDIAL
DERIVADOS COMERCIALES DE LA COCHINILLA: COLORANTES NATURALES
QUINONAS
GLICOSIDOS ANTRAQUINONICOS
ÁCIDO CARMÍNICO
CARMÍN O CARMÍN LACA
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
APLICACIONES
ESTÁNDARES DE CALIDAD
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OPTIMIZACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE PH, TEMPERATURA Y TIEMPO DE REACCIÓN EN EL PROCESO DE LAQUEADO PARA LA PRODUCCIÓN DE COLORANTE NATURAL CARMÍN, A PARTIR DE DACTYLOPIOUS COCCUS COSTA ‘COCHINILLA’

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