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ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES EN BASE A MEZCLAS DE ALMIDÓN DE SOLANUM TUBEROSUM (PAPA), MANIHOT ESCULENTA (YUCA), PROTEÍNA DE SOYA, ACEITES ESENCIALES DE MINTHOSTACHYS SPP. (MUÑA) Y DE CITRUS SINENSIS (NARANJA) PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL DE FICUS CARICA (HIGO) Y FRAGARIA X ANANASSA (FRESA)

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA; 2014Descripción: 209 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 42.0105.IB
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FUENTES NATURALES NATIVAS DE ALMIDÓN FUENTES NATURALES PROTEICA NATIVAS CONSERVANTES Y ADITIVOS PELÍCULAS COMESTIBLES FRESAS HIGOS MANEJO DE LA VIDA DE ANAQUEL PERSPECTIVAS FUTURAS
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42.0102.IB VALORACION DEL CULTIVO DE BIXA ORELLANA (ACHIOTE), EVALUANDO SU ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA, CONCENTRACION MINIMA INHIBITORIA Y CONCENTRACION BACTERICIDA MINIMA IN VITRO DE LOS EXTRACTOS ACUOSO Y ETANOLICO DE HOJAS Y CORTEZA FRENTE AL CRECIMIENTO DE ESCHERICHIA COLI, KLEBSIELLA OXYTOCA, PROTEUS MIRABILIS, PSEUDOMONA AERUGINOSA Y STAPHYLOCOCCUS AUREUS. AREQUIPA, 2013 42.0103.IB DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN Y ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL ACEITE ESENCIAL DE SCHINUS MOLLE L. (MOLLE) DE AREQUIPA Y MOQUEGUA CONTRA KLEBSIELLA PNEUMONIAE, PSEUDOMONA AERUGINOSA Y STAPHYLOCOCCUS AUREUS 42.0104.IB CARACTERIZACIÓN DE CEPAS BACTERIANAS HALÓFILAS, INMOVILIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD DE REMOCIÓN DE CU (II) Y CD (II) 42.0105.IB ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PELÍCULAS COMESTIBLES EN BASE A MEZCLAS DE ALMIDÓN DE SOLANUM TUBEROSUM (PAPA), MANIHOT ESCULENTA (YUCA), PROTEÍNA DE SOYA, ACEITES ESENCIALES DE MINTHOSTACHYS SPP. (MUÑA) Y DE CITRUS SINENSIS (NARANJA) PARA PROLONGAR LA VIDA DE ANAQUEL DE FICUS CARICA (HIGO) Y FRAGARIA X ANANASSA (FRESA) 42.0106.IB PRODUCCIÓN BIOLÓGICA DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DE LACTOSUERO DE RESIDUO QUESERO ENTERO Y DEPROTEINIZADO UTILIZANDO UNA CEPA FUNGAL DE ASPERGILLUS NÍGER SP. EN CULTIVO SUMERGIDO 42.0107.IB DISEÑO E IMPLEMENTACION DE LA NORMA ISO 14001 EN UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL, AREQUIPA 2013 42.0108.IB EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y POLIFENOLES TOTALES DEL SANCAYO (CORRYOCACTUS BREVISTYLUS)) Y DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y GENOTOXICIDAD EN LINFOCITOS DE SANGRE PERIFERICA

FUENTES NATURALES NATIVAS DE ALMIDÓN
FUENTES NATURALES PROTEICA NATIVAS
CONSERVANTES Y ADITIVOS
PELÍCULAS COMESTIBLES
FRESAS
HIGOS
MANEJO DE LA VIDA DE ANAQUEL
PERSPECTIVAS FUTURAS

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