OBTENCION DE CELULASAS Y PECTINASAS A PARTIR DE LOS HONGOS TRICHODERMA SP Y ASPERGILLUS NIGER DESARROLLADOS EN DOS SUSTRATOS PECTINOCELULOSICOS PARA EXTRAER EL COLORANTE NATURAL DE LA SEMILLA DEL ACHIOTE (BIXA ORELLANA)
Por: DONGO MARTÍNEZ, DOMENICA.
Colaborador(es): VIZCARRA LLERENA, JOSÉ DANIEL.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA ; 2014Descripción: 147 PP; 30 cm.Tema(s): ACTIVIDAD ENZIMÁTICA PECTINASA, CELULASA FERMENTACIÓN EN ESTADO SOLIDO ORUJO DE CEBADA CERVECERA CASCARA DE CEBOLLAClasificación CDD: 42.0091.IB Recursos en línea: Descargar Aquí
Contenidos:
LA FERMENTACIÓN EN ESTADO SOLIDO
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA FES
PARÁMETROS CONSIDERADOS EN LA FES
TEMPERATURA
TAMAÑO DE PARTÍCULA
EL PH
EL SUSTRATO
GENERALIDADES DE LOS SUSTRATOS
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE LOS RESIDUOS SOLIDOS ORGÁNICOS
CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO
CASCARA DE CEBOLLA
MICROORGANISMOS
ASPERGILLUS
ASPERGILLUS NIGER
USOS INDUSTRIALES DEL ASPERGILLUS NIGER
TRICHODERMA SP
ENZIMAS FÚNGICAS
LAS CELULASAS
LAS PECTINASAS
LOS COLORANTES NATURALES (BIXINA A PARTIR DEL ACHIOTE)
EL ACHIOTE
BIXINA Y NORBIXINA
EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA DE LOS COLORANTES
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 42.0091.IB (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 420091T |
LA FERMENTACIÓN EN ESTADO SOLIDO
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA FES
PARÁMETROS CONSIDERADOS EN LA FES
TEMPERATURA
TAMAÑO DE PARTÍCULA
EL PH
EL SUSTRATO
GENERALIDADES DE LOS SUSTRATOS
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DE LOS RESIDUOS SOLIDOS ORGÁNICOS
CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO
CASCARA DE CEBOLLA
MICROORGANISMOS
ASPERGILLUS
ASPERGILLUS NIGER
USOS INDUSTRIALES DEL ASPERGILLUS NIGER
TRICHODERMA SP
ENZIMAS FÚNGICAS
LAS CELULASAS
LAS PECTINASAS
LOS COLORANTES NATURALES (BIXINA A PARTIR DEL ACHIOTE)
EL ACHIOTE
BIXINA Y NORBIXINA
EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA DE LOS COLORANTES
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