QUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES (Registro nro. 50387)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | Transcribing agency |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.7.OTHO.01 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | OTHÓN SERNA SALDÍVAR, SERGIO |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Término indicativo de función/relación | Autor |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | QUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2A. ed |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | MEXICO |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | AGT |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 703 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Dimensiones | 23.0 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | GENERALIDADES Y PROPIEDADES DE LOS CEREALES<br/><br/>. -- LOS CEREALES<br/><br/>. -- MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA DE LOS CEREALES<br/><br/>. -- COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS CEREALES<br/><br/>. -- PROPIEDADES FÍSICAS Y CLASIFICACIÓN DE LOS CEREALES<br/><br/>. -- MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE LOS CEREALES<br/><br/>. -- MANEJO DE CEREALES EN EL ALMACÉN<br/><br/>. -- PLAGAS DE ALMACÉN Y SU CONTROL<br/><br/>. -- PROCESOS DE MOLIENDA<br/><br/>. -- PROCESOS DE MOLIENDA SECA: PRODUCCIÓN DE GRANOS DECORTICADOS, SEMOLINAS Y HARINAS<br/><br/>. -- PROCESOS DE REFINACIÓN DE ALMIDONES Y ACEITES<br/><br/>. -- NIXTAMALIZACION PARA LA PRODUCCIÓN DE MASA FRESCA, HARINA Y TORTILLAS<br/><br/>. -- INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES Y USOS DEL ALMIDÓN<br/><br/>. -- LAS INDUSTRIAS DE PANIFICACIÓN, GALLETERÍA Y PASTAS<br/><br/>. -- LAS INDUSTRIAS DE CEREALES MATINALES Y SNACK<br/><br/>. -- MALTEADO, PRODUCCIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y BIOETANOL<br/><br/>. -- PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE ALMIDONES MODIFICADOS Y EDULCORANTES<br/><br/>. -- CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS CEREALES <br/><br/>. -- EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS CEREALES Y SUS PRODUCTOS<br/><br/>. -- EL PAPEL DE LOS CEREALES EN LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD<br/><br/>. -- PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS TRADICIONALES<br/><br/>. -- LOS CEREALES EN LA NUTRICIÓN HUMANA<br/><br/>. -- LOS CEREALES EN LA NUTRICIÓN ANIMAL |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | CEREALES - PROCESAMIENTO - INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | OTHÓN SERNA SALDÍVAR, SERGIO |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 06/11/2018 | 664.7.OTHO.01 | 58409 | 06/11/2018 | 1e. | 06/11/2018 | Libros | ||||||
| BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 06/11/2018 | 664.7.OTHO.01 | 58959 | 06/11/2018 | 2c. | 06/11/2018 | Libros | ||||||
| BIBPI-LIBPI (Biblioteca Parque Industrial) | Biblioteca Especializada del Parque Industrial | Biblioteca Especializada del Parque Industrial | 06/11/2018 | 664.7.OTHO.01 | 61089 | 06/11/2018 | 3c. | 06/11/2018 | Libros | ||||||
| BIBPI-LIBPI (Biblioteca Parque Industrial) | Biblioteca Especializada del Parque Industrial | Biblioteca Especializada del Parque Industrial | 06/11/2018 | 664.7.OTHO.01 | 61090 | 06/11/2018 | 4c. | 06/11/2018 | Libros |