| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
Transcribing agency |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
73.0064.IM |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
RIVERA TORRES, LUIS ALBERTO |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
DISEÑO DE UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN CON NITRÓGENO PARA PERUANA DE CONGELADOS S.A. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
AREQUIPA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, MECANICA ELECTRICA Y MECATRONICA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2005 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
162 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Dimensiones |
30 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
CONSERVCION
ENVASADO
HIDROGENIZACION
PRESURIZACION
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
SISTEMAS ACTUALES DE CONSERVACIÓN
CONSERVACIÓN POR EL FRIO
ULTRA CONGELACIÓN
OZONO
CONSERVACIÓN POR EL CALOR
EBULLICIÓN
ESTERILIZACIÓN
PASTERIZACIÓN
CONSERVACIÓN POR MEDIO DEL HIELO
NATURALEZA Y PROPIEDADES DEL HIELO
CUANTO HIELO SE NECESITA
VELOCIDAD DE ENFRIAMIENTO DEL PESCADO
EQUIPO DE FABRICACIÓN DEL HIELO
CLASIFICACIÓN DE LAS FABRICAS DE HIELO
TIPOS DE MAQUINAS DE HACER HIELO
ALMACENAMIENTO DE HIELO
MANIPULACIÓN Y DESCARGA DEL HIELO
PESAJE DEL HIELO
TRANSPORTE DEL HIELO
ENFRIAMIENTO DEL HIELO
REFRIGERACIÓN CON HIELO
REFRIGERACIÓN DEL PESCADO ENVASADO
CONGELACIÓN PARCIAL
ENFRIAMIENTO DEL PESCADO A BORDO
MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA
ALGUNOS DATOS ÚTILES SOBRE EL AGUA Y EL HIELO
LA CRIOGENIA
NITRÓGENO |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
DISEÑO DE UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN
AGUA
HIELO
CONGELACON
CONSERVACIÓN
NITROGENO
CRIOGENIA
EBULLICIÓN
ESTERILIZACIÓN |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
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| Texto de enlace |
No Disponible |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
|