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PACHECO PACHECO, GUSTAVO MIGUEL

ELABORACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS SOLIDOS - 1A. ed - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA 2010 - 115 20.5

INGREDIENTES USADOS
. -- CEBADA DE MALTA Y EXTRACTO DE MALTA
. -- AGUA
. -- LEVADURAS
. -- INGREDIENTES VARIOS
. -- PROCESAMIENTO CERVECERO
. -- MALTEADO
. -- MACERACIÓN
. -- VARIABLES QUE INTERVIENEN EN LA SACARIFICACIÓN COCCIÓN EL MASHING
. -- FERMENTACIÓN
. -- DESARROLLO PRACTICO DE UN BATCH
. -- TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE LA ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
. -- LIMPIEZA Y SANITACIÓN.

Subjects--Topical Terms:
QUÍMICA INDUSTRIAL.-ELABORACIÓN DE CERVEZA

Dewey Class. No.: 663.42.PACH.00