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BLANCO FUENTES, CARLOS


TÉCNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS - 1A. ed - VALLADOLID 2006 - 188 24.0

TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA EN EL PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
. -- CAMPOS ELÉCTRICOS DE ALTA INTENSIDAD PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
. -- TECNOLOGÍA DE ALTAS PRESIONES PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
. -- APLICACIONES DE ALTAS PRESIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
. -- BASES CIENTÍFICO-TÉCNICAS DEL EMPLEO DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
. -- PROCESOS DE EXTRACCIÓN DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS Y DE ALIMENTOS FUNCIONALES CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Y/O SUBCRÍTICOS
. -- FUNDAMENTOS DE LA TECNOLOGÍA DE SEPARACIÓN POR MEMBRANAS
. -- APLICACIONES DE LA SEPARACIÓN POR MEMBRANAS EN BEBIDAS.

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.028.BLAN.00