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FERNÁNDEZ GARCÍA, DAVID

ESCUELA DAYLY DE HOSTELERÍA Y TURISMO. 4 TOMOS - - ESPAÑA EDICIONES DAYLY S.A. - 4t. 30.0 cm

TOMO I: SERVICIOS DE RESTAURACIÓN.-ORGANIZACIÓN DE RESTAURANTES.-SERVICIOS DE MESA
TOMO II: SERVICIOS DE BAR Y COCTELERÍA.-SERVICIO DE COMEDOR.-ORGANIZACIÓN DE UN BAR.-SERVICIOS DE BAR.-COCTELERIA
TOMO III: SNACK BAR Y CAFETERÍA.-INSTALACIÓN Y SERVICIOS DE SNACK BAR Y CAFETERÍAS.-MENÚS RÁPIDOS.-TAPAS.-PLATOS COMBINADOS
TOMO IV: ENOLOGÍA.-ELABORACIÓN DEL VINO.-LA CRIANZA.-LA CATA.-DENOMINACIONES DE ORIGEN ESPAÑOLAS.-EL VINO EN AMÉRICA.-OTROS VINOS

Subjects--Topical Terms:
HOSTELERÍA.
HOTELERÍA.
TURISMO

Dewey Class. No.: 647.94.FERN.01