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Poscosecha de pera , manzana y melocotón
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA; MUNDI PRENSA; 2013Edición: 1A. edDescripción: 335; 24.2Tema(s): Clasificación CDD: - 634.04.VIÑA.00
Contenidos:
Introducción a la poscosecha de frutas.
. -- Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón.
. -- Importancia de la recolección. Índice.
. -- Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración.
. -- Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmosfera controlada.
. -- Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha.
. -- Aspectos básicos de la patología de la poscosecha.
. -- Principales enfermedades de poscosecha y su control.
. -- Manejo en central frutícola.
. -- Fichas varietales.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca del Fundo Huasacache | BIBHU-LIBHU (Biblioteca Huasacache) | 634.04.VIÑA.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2c. | Disponible | 68070 | ||
| Libros | Biblioteca del Fundo Huasacache | BIBHU-LIBHU (Biblioteca Huasacache) | 634.04.VIÑA.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 68069 |
Introducción a la poscosecha de frutas.
. -- Calidad en fruta fresca: manzana, pera y melocotón.
. -- Importancia de la recolección. Índice.
. -- Bases bioquímicas y fisiológicas de la maduración.
. -- Tecnología de almacenamiento: instalaciones de frío y atmosfera controlada.
. -- Principales alteraciones fisiológicas de la fruta durante la poscosecha.
. -- Aspectos básicos de la patología de la poscosecha.
. -- Principales enfermedades de poscosecha y su control.
. -- Manejo en central frutícola.
. -- Fichas varietales.
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