Catálogo Biblioteca Central UCSM

ELABORACIÓN DE VINOS. VINIFICACIÓN MODERNA.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: BARCELONA; ; 1980Edición: 1A. edDescripción: 189; 17.0Tema(s): Clasificación CDD:
  • 663.2.BOND.00
Contenidos:
PREPARACIÓN DE LAS UVAS . -- PREPARACIÓN DEL MOSTO . -- SISTEMAS DE VINIFICACIÓN . -- UTILIZACIÓN DE LOS ORUJOS . -- CRIANZA DEL VINO . -- ANÁLISIS Y CORRECCIÓN DE LOS VINOS . -- ENVEJECIMIENTO DE LOS VINOS . -- ALTERACIONES Y ENFERMEDADES DE LOS VINOS.
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Libros Biblioteca Central BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) 663.2.BOND.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1e. Disponible 28717

PREPARACIÓN DE LAS UVAS
. -- PREPARACIÓN DEL MOSTO
. -- SISTEMAS DE VINIFICACIÓN
. -- UTILIZACIÓN DE LOS ORUJOS
. -- CRIANZA DEL VINO
. -- ANÁLISIS Y CORRECCIÓN DE LOS VINOS
. -- ENVEJECIMIENTO DE LOS VINOS
. -- ALTERACIONES Y ENFERMEDADES DE LOS VINOS.

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