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UTILIZACIÓN DEL CAMOTE (IPOMOEA BATATA), COMO SUSTITUTO PARCIAL EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANA (MALUS COMMUNIS)

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 1996Descripción: 200 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 69.0006.AL
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UTILIZACIÓN DEL CAMOTE (IPOMOEA BATATA) COMO SUSTITUTO PARCIAL EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANA (MALUS COMMUNIS)
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Tesis Biblioteca Central BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) 69.0006.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) 1e. Disponible 690006T

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