Imagen de cubierta local
Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA; ACRIBIA; 2022Edición: 1A. edDescripción: 340 PP; 24.0 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.02.IBAR.00
Contenidos:
Prólogo - 1. Conversión de Unidades y Métodos Numéricos - 2. Balances Macroscópicos de Materia y Energía - 3. Transferencia de Materia - 4. Propiedades de los Alimentos - 5. Actividad de Agua - 6. Reología - 7. Transporte de Fluidos por Tuberías - 8. Lechos Porosos - 9. Separaciones Mecánicas - 10. Operaciones Complementarias - 11. Reactores- 12. Tecnologías Emergentes- Bibliografía - Apéndice.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.02.IBAR.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 73401 |
Browsing Biblioteca Central shelves, Collection: BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 664.02.FERR.01 GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS / 2013 | 664.02.GUY.00 EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS | 664.02.GUY.00 EXTRUSIÓN DE LOS ALIMENTOS | 664.02.IBAR.00 Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I | 664.02.IBAR.01 Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos Volumen Ii | 664.02.LIPA.00 HIGIENE Y SANEAMIENTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. BASES TÉCNICO-NORMATIVAS / 2015 | 664.02.LOMA.00 INTRODUCCIÓN AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS |
Prólogo - 1. Conversión de Unidades y Métodos Numéricos - 2. Balances Macroscópicos de Materia y Energía - 3. Transferencia de Materia - 4. Propiedades de los Alimentos - 5. Actividad de Agua - 6. Reología - 7. Transporte de Fluidos por Tuberías - 8. Lechos Porosos - 9. Separaciones Mecánicas - 10. Operaciones Complementarias - 11. Reactores- 12. Tecnologías Emergentes- Bibliografía - Apéndice.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes