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INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS ÓPTIMOS EN LA EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE ACHICORIA "DIENTE DE LEÓN" (TARAXACUM OFFICINALE)
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2008Descripción: 290 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0256.AL
Contenidos:
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
TAXONOMÍA DE LA ACHICORIA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS DEL TAXACUM OFFICINALE "DIENTE DE LEÓN"
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
PRODUCTOS A OBTENER
PROCESAMIENTO - MÉTODOS
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
MATERIALES Y MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA INDUSTRIAL
INGENIERÍA ECONÓMICA
CONCLUSIONES
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0256.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690256T |
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
TAXONOMÍA DE LA ACHICORIA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS DEL TAXACUM OFFICINALE "DIENTE DE LEÓN"
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
PRODUCTOS A OBTENER
PROCESAMIENTO - MÉTODOS
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
MATERIALES Y MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA INDUSTRIAL
INGENIERÍA ECONÓMICA
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