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GAONA ZEBALLOS, ROGER JAVIER

INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS ÓPTIMOS EN LA EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE ACHICORIA "DIENTE DE LEÓN" (TARAXACUM OFFICINALE) - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2008 - 290 PP 30 cm

MATERIA PRIMA PRINCIPAL
TAXONOMÍA DE LA ACHICORIA
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS DEL TAXACUM OFFICINALE "DIENTE DE LEÓN"
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS
PRODUCTOS A OBTENER
PROCESAMIENTO - MÉTODOS
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL
MATERIALES Y MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA INDUSTRIAL
INGENIERÍA ECONÓMICA
CONCLUSIONES

Subjects--Topical Terms:
ACEITE DE ACHICORIA

Dewey Class. No.: 69.0256.AL