Catálogo Biblioteca Central UCSM

GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS / 1994 (Registro nro. 51655)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00619nam a2200193Ia 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control OSt
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20181023043908.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor Transcribing agency
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.3.ZILL.00
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ZILLER, STEVE
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Término indicativo de función/relación Autor
245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS / 1994
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición 1A. ed
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. ZARAGOZA
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Nombre del editor, distribuidor, etc. EDITORIAL ACRIBIA S.A.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Fecha de publicación, distribución, etc. 1994
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 71
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Dimensiones 21.5
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato I. IMPORTANCIA DE LAS GRASAS<br/><br/>. -- II. ¿QUÉ ES UNA GRASA?<br/><br/>. -- III. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS GRASAS<br/><br/>. -- IV. ÁCIDOS GRASOS<br/><br/>. -- V. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS ACEITES Y LAS GRASAS<br/><br/>. -- VI. FACTORES QUE AFECTAN A LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS<br/><br/>. -- VII. PROCESADO<br/><br/>. -- VIII. REACCIONES DE ACITES Y GRASAS<br/><br/>. -- IX. PRODUCTOS ELABORADOS CON GRASAS Y ACEITES<br/><br/>. -- X. TENDENCIAS DE LA DISPONIBILIDAD GRASA EN ESTADOS UNIDOS<br/><br/>. -- XI. CONCLUSIÓN<br/><br/>. -- XI. BIBLIOGRAFÍA
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada ACEITES
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ZILLER, STEVE
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Dewey Decimal Classification
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
        BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) Biblioteca Central Biblioteca Central   06/11/2018   664.3.ZILL.00 60069 06/11/2018 1e. 06/11/2018 Libros