Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
Transcribing agency |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
69.0381.AL |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
TELLO CONDORI, RODRIGO CÉSAR |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
PRE-MEZCLA PARA MASA QUEBRADA DE HARINA DE TRIGO (TRITICUM) FORTIFICADA Y SABORIZADA CON HARINA DE PLATANO (MUSA PARADISIACA L.), APLICADA EN ELABORACION DE GALLETAS, EVALUACION DE UNA MEZCLADORA AMASADORA, U.C.S.M., AREQUIPA 2017 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
AREQUIPA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
343 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Dimensiones |
30 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
HARINA DE TRIGO<br/>ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN<br/>MATERIA PRIMA: PLATANO<br/>CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS<br/>CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS<br/>ESTADÍSTICA DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN<br/>PRODUCTO A OBTENER: PREMEZCLA DE HARINA DE TRIGO FORTIFICADA CON HARINA DE PLÁTANO<br/>PROCESAMIENTO: MÉTODOS<br/>PROPUESTA ESCALA INDUSTRIAL <br/>INGENIERÍA ECONÓMICA <br/>RESULTADOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria Alimentaria/Harina de Trigo/Harina de Platano |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
MOREL RODRÍGUEZ, CHRISTIAN OSCAR |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
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| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/handle/UCSM/7041/69.0381.AL.pdf">http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/handle/UCSM/7041/69.0381.AL.pdf</a> |
| Texto de enlace |
Descargar Aquí |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |