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DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA; 2013Descripción: 103 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 65.1471.FB
Contenidos:
ZARZAMORA
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA
USOS
ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES
ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN GENERAL
FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ANTOCIANINAS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
CROMATOGRAFÍA
TIPOS DE CROMATOGRAFÍA
HPLC
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 65.1471.FB (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 651471T |
ZARZAMORA
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA
USOS
ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES
ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN GENERAL
FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ANTOCIANINAS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
CROMATOGRAFÍA
TIPOS DE CROMATOGRAFÍA
HPLC
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