DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013
CAMACHO VALENCIA DONGO, DANIELA
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013 - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2013 - 103 PP 30 cm
ZARZAMORA
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA
USOS
ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES
ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN GENERAL
FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ANTOCIANINAS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
CROMATOGRAFÍA
TIPOS DE CROMATOGRAFÍA
HPLC
ZARZAMORA
ANTIOXIDANTE
65.1471.FB
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE RUBUS ROBUSTUS (ZARZAMORA) POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE CON 2,2-DIFENIL-1-PICRILHIDRAZIL, AREQUIPA – 2013 - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2013 - 103 PP 30 cm
ZARZAMORA
CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DE LA ZARZAMORA
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ZARZAMORA
USOS
ESPECIES OXIDANTES, ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTES
ESPECIES OXIDANTES: RADICALES LIBRES
ESTRÉS OXIDATIVO
ANTIOXIDANTES
DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
COMPUESTOS FENÓLICOS
CLASIFICACIÓN GENERAL
FUNCIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
ANTOCIANINAS
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
CROMATOGRAFÍA
TIPOS DE CROMATOGRAFÍA
HPLC
ZARZAMORA
ANTIOXIDANTE
65.1471.FB