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Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
NUTRICIÓN Y ALIMENTOS 2DA. EDIC.

por BERDANIER, CAROLYN D. | [Autor] | DWYER, JOHANNA | FELDMAN, ELAINE B.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; MC GRAW HILL ; 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2.BERD.00] (1).

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2.
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. PROCESOS QUÍMICOS Y FÍSICOS EN LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

por CHARLEY, HELEN | [Autor] | CHARLEY, HELEN.

Edición: 1A. edEditor: MEXICO ; LIMUSA ; 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.02.CHAR.02] (1).

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