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DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOJUELAS DE CALAMAR GIGANTE (DOSIDICUS GIGAS) Y DISEÑO, CONSTRUCCIÓN DE UNA CUTTER.

por CARPIO CARREÑO, ROCIO DEL PILAR | MONTOYA TEJADA, JAIME ALBERTO.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0188.AL] (1).

2.

TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS Y SUB - PRODUCTOS DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

por BERTULLO, VÍCTOR H | [Autor].

Edición: Editor: BUENOS AIRES ; HEMISFERIO SUR ; 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639.2.BERT.00] (1).

3.

MOLUSCOS. TECNOLOGÍA DE CULTIVO

por BAUTISTA PAREJO, CARMEN | [Autor].

Edición: Editor: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639.4.BAUT.00] (1).

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	1.	DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE HOJUELAS DE CALAMAR GIGANTE (DOSIDICUS GIGAS) Y DISEÑO, CONSTRUCCIÓN DE UNA CUTTER. por CARPIO CARREÑO, ROCIO DEL PILAR \| MONTOYA TEJADA, JAIME ALBERTO. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2004Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0188.AL] (1). Agregar a su carrito (remover)
	2.	TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS Y SUB - PRODUCTOS DE PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS por BERTULLO, VÍCTOR H \| [Autor]. Edición: Editor: BUENOS AIRES ; HEMISFERIO SUR ; 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639.2.BERT.00] (1). Agregar a su carrito (remover)
	3.	MOLUSCOS. TECNOLOGÍA DE CULTIVO por BAUTISTA PAREJO, CARMEN \| [Autor]. Edición: Editor: MADRID ; MUNDI PRENSA ; 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639.4.BAUT.00] (1). Agregar a su carrito (remover)