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1.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL LANZAMIENTO COMERCIAL DE ESPINACA EN POLVO CON POTENCIALIDAD DE EXPORTACIÓN A EEUU, 2014

por PAZ MEJÍA, RODRIGO ALONSO | VALENCIA MUÑOZ LLERENA, ÁLVARO ADRIÁN.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2015Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 40.0962.CE] (1).

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2.
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA SALSA DULCE PICANTE A PARTIR DE ESPINACA ENRIQUECIDA CON HARINA DE COCA

por TORRES HERMOSA, CARLA NOELIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2009Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 69.0279.AL] (1).

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