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1.

ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD TÉCNICO COMERCIAL PARA EL LANZAMIENTO DE TUNA EN ALMÍBAR AL MERCADO LOCAL CON POTENCIALIDAD DE EXPORTACIÓN, 2013

por AEDO ALVIZURI, CARMEN CAROLINA | PITA CANALES, JESSICA HORTENCIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 40.0951.CE] (1).

2.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALMÍBAR DE HIGO EN LA REGIÓN DE AREQUIPA PARA EL AÑO 2011

por CHALCO MALDONADO, NATALI DEL PILAR.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL ; 2010Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Recursos Electrónicos [Signatura topográfica: 44.0170.II] (1).

3.

DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE CONSERVAS EN ALMÍBAR DE PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS)

por MEZA CISNEROS, CLAUDIA VERÓNICA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1995Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0003.AL] (1).

4.

INVESTIGACIÓN TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE RODAJAS DE PIÑA (ANANAS COMOSUS L.) Y/O MIXTURA DE PIÑA EN SACHET EN ALMÍBAR DE LA FRUTA Y SU ESTUDIO DE VIDA EN ANAQUEL

por DELGADO GONZÁLEZ, CANDELARIA DE MARÍA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1998Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0026.AL] (1).

5.

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MARMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN (CUCUMIS MELO) EN ALMÍBAR CONCENTRADO.

por PACHECO BOZA, FERNANDO | ZEA LUQUE, HÉCTOR MANUEL.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0066.AL] (1).

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