DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MARMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN (CUCUMIS MELO) EN ALMÍBAR CONCENTRADO.
Por: PACHECO BOZA, FERNANDO.
Colaborador(es): ZEA LUQUE, HÉCTOR MANUEL.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 1999Descripción: 215 PP; 30 cm.Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA FRUTAS EN ALMÍBAR MELÓN EN ALMÍBARClasificación CDD: 69.0066.AL Recursos en línea: No Disponible
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DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MERMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN EN ALMÍBAR
Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0066.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690066T |
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA BATERÍA DE MERMITAS CON CHAQUETA DE ACEITE TÉRMICO Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MELÓN EN ALMÍBAR
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