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1.
Huevos y Ovoproductos. Ciencia y Tecnologia . Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.5.MADR.00.

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2.
Ciencia de los Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.POTT.01.

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3.
Fabricación de Yogur y Postres Lácteos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos, Squemas de Fabricacion , Tablas de Composicion y Gráficos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637..MADR.00.

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4.
Caducidad de los Alimentos - Segunda Edición por
Edición: 2A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.48.MAN.00.

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5.
Producto Digital: la Ciencia de los Alimentos en la Práctica - 2Da Ed. por
Edición: 2A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; PEARSON ; 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.3.BADU.00, ...

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6.
Diseños de Proceso Térmicos y Alta Presión de Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.4.MIRA.01.

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7.
Fabricacion de Quesos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; FONDO EDITORIAL EDUNI ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.3.MADR.02.

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8.
Atlas Mundial del Vino - 8Va Ed. por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: SINGAPUR ; BLUME ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22.JHON.00.

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9.
Gestión del Bar-Cafetería. Hotr041po por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; IC EDITORIAL ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95.SANC.00.

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10.
Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos I por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02.IBAR.00.

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11.
Congelacion de Alimentos - Curso de Formacion con Ejercicios Prácticos Resueltos, Diagramas de Fabricacion, Tablas y Graficos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.0285.MADR.00.

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12.
Fundamentals Of 3D Food Printing And Applications por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; ACADEMIC PRESS ; 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.64.GODO.00.

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13.
Los Alimentos Componentes Basicos Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.MADR.09.

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14.
Microbiología de los Alimentos. Curso de Formación por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MADR.01.

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15.
Harina Agua Sal Levadura: los Fundamentos del Pan y la Pizza Artesanos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ALFAOMEGA ; 2021
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.752.FORK.00.

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16.
Fundamentos del Procesamiento Térmico de Alimentos por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; AMV EDICIONES ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.TUCK.00.

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17.
Técnicas del Manejo de los Alimentos. 3 Ed. por
Edición: 3A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: BUENOS AIRES ; EUDEBA ; 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613..RITA.00.

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18.
Enzymes In Food Biotechnology : Production, Applications, And Future Prospects por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; ACADEMIC PRESS ; 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.KUDD.00.

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19.
Textural Characteristics Of World Foods por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; WILEY ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3.NISH.00.

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20.
Cálculos y Diseño en la Ingeniería de los Alimentos Volumen Ii por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; ACRIBIA ; 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02.IBAR.01.

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