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INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA EXTRACCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE INULINA A PARTIR DE AJO
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2003Descripción: 110 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0170.AL
Contenidos:
AJO
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS, BIOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS
USOS
PRODUCTO A OBTENER
NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS Y USOS
PRODUCTOS SIMILARES
PROCESAMIENTO
PROBLEMAS TECNOLÓGICOS
MODELOS MATEMÁTICOS
CONTROL DE CALIDAD
MÉTODO PROPUESTO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0170.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690170T |
AJO
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS, BIOQUÍMICAS Y MICROBIOLÓGICAS
USOS
PRODUCTO A OBTENER
NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS Y USOS
PRODUCTOS SIMILARES
PROCESAMIENTO
PROBLEMAS TECNOLÓGICOS
MODELOS MATEMÁTICOS
CONTROL DE CALIDAD
MÉTODO PROPUESTO
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