Catálogo Biblioteca Central UCSM

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: MADRID; ; 2002Edición: 1A. edDescripción: 270; 24.0Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028.PERE.00
Contenidos:
MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA PRODUCCIÓN CULINARIA . -- HIGIENE, SEGURIDAD Y PREVENCIÓN EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA . -- MATERIAS PRIMAS: HIERBAS AROMÁTICAS, PLANTAS SILVESTRES Y ESPECIAS, VEGETALES, CEREALES Y HONGOS, CARNES, AVES Y CAZA, PESCADOS Y MARISCOS
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Libros Biblioteca Central BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) 664.028.PERE.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1e. Disponible 35631

MAQUINARIA, EQUIPOS Y UTENSILIOS PARA LA PRODUCCIÓN CULINARIA
. -- HIGIENE, SEGURIDAD Y PREVENCIÓN EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA
. -- MATERIAS PRIMAS: HIERBAS AROMÁTICAS, PLANTAS SILVESTRES Y ESPECIAS, VEGETALES, CEREALES Y HONGOS, CARNES, AVES Y CAZA, PESCADOS Y MARISCOS

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