Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1. Gastronomía - Guía de Prácticas

por Mg. Flores Vilca, Ivonne Virginia | [Autor].

Edición: 1A. edEditor: PERÚ ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.013.FLOR.01] (2).

2. Panadería y Pastelería - Guía Práctica

por Mg. Flores Vilca, Ivonne Virginia | [Autor] | Mg. Flores Vilca, Ivonne Virginia.

Edición: 1A. edEditor: PERÚ ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664.752.FLOR.00] (2).

3. PUEBLOS TRADICIONALES DE YARABAMBA, QUEQUEÑA Y SOGAY COMO UNA ALTERNATIVA PARA EL TURISMO LOCAL, 2002

por FLORES VILCA, GLORIA PATRICIA | FLORES VILCA, IVONNE VIRGINIA.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA ; 2003Acceso en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 79.0006.TH] (1).

4. TEXTO UNIVERSITARIO: TECNOLOGÍA EN COCINA, BAR Y RESTAURANT

por FLORES VILCA, IVONNE | [Autor].

Edición: Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 647.95.FLOR.00] (2).

5. ANTOLOGÍA DE GASTRONOMÍA

por FLORES VILCA, IVONNE | [Autor].

Edición: Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA ; 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.013.FLOR.00] (2).

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