Catálogo Biblioteca Central UCSM

FLAVORES DE LOS ALIMENTOS BIOLOGÍA Y QUÍMICA.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: ZARAGOZA; ACRIBIA; 2000Edición: Descripción: 212 PP; 24.0 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 641.3.FISH.00
Contenidos:
PROBLEMAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL FLAVOR.-COMPUESTOS DEL FLAVOR.-LOS SENTIDOS QUÍMICOS.-ANÁLISIS DEL FLAVOR.-ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE FLAVOR.
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Libros Biblioteca Central BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) 641.3.FISH.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1e. Disponible 31485

PROBLEMAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL FLAVOR.-COMPUESTOS DEL FLAVOR.-LOS SENTIDOS QUÍMICOS.-ANÁLISIS DEL FLAVOR.-ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE FLAVOR.

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