FLAVORES DE LOS ALIMENTOS BIOLOGÍA Y QUÍMICA.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: ZARAGOZA; ACRIBIA; 2000Edición: Descripción: 212 PP; 24.0 cmTema(s): Clasificación CDD:- 641.3.FISH.00
Contenidos:
PROBLEMAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL FLAVOR.-COMPUESTOS DEL FLAVOR.-LOS SENTIDOS QUÍMICOS.-ANÁLISIS DEL FLAVOR.-ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE FLAVOR.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 641.3.FISH.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 31485 |
PROBLEMAS DE LA INVESTIGACIÓN DEL FLAVOR.-COMPUESTOS DEL FLAVOR.-LOS SENTIDOS QUÍMICOS.-ANÁLISIS DEL FLAVOR.-ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE FLAVOR.
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