Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
El Restaurante Como Empresa por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.15937.DURO.00.

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2.
Ingenierìa del menù 2da. ediciòn por
Edición: 2A. ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: MEXICO ; TRILLAS ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642..DURO.00.

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3.
Benchmarking Restaurantero por
Edición: 1A. ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: CIUDAD DE MÉXICO ; TRILLAS ; 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 642.5.DURO.00, ...

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