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	21.	LA GRAN COCINA MESTIZA DE AREQUIPA por RUIZ ROSAS, ALONSO \| [Autor]. Edición: 1A. edEditor: AREQUIPA ; CUZZI EDITORES ; 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 641.598532.RUIZ.00] (1). Agregar a su carrito (remover)
	22.	PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PROGRAMA BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS – BPM COMO VENTAJA COMPETITIVA, EN LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA V MODULO DEL INSTITUTO ESDIT AREQUIPA. AREQUIPA 2018. por SANTILLANA ABRIL, KELLY YURIDIA. Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA DE POSTGRADO, MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS ; 2018Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 8H.1793.MG] (1). Agregar a su carrito (remover)

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