ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Por: THOMPSON, A.K | [Autor].
Colaborador(es): THOMPSON, A.K.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 2003Edición: 1A. ed.Descripción: 273; 24.0.Tema(s): CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS Y FRUTASClasificación CDD: 664.85.THOM.00
Contenidos:
INTRODUCCIÓN
. -- USO ACTUAL DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS
. -- EL EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE EL SABOR, LA CALIDAD Y LA FISIOLOGÍA
. -- EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
. -- INFLUENCIA DE FACTORES MEDIO - AMBIENTALES SOBRE EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS
. -- ENVASADO EN ATMOSFERAS MODIFICADAS
. -- CONDICIONES RECOMENDADAS EN EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE PRODUCTOS SELECCIONADOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.85.THOM.00 (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 40614 |
INTRODUCCIÓN
. -- USO ACTUAL DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS
. -- EL EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE EL SABOR, LA CALIDAD Y LA FISIOLOGÍA
. -- EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES
. -- INFLUENCIA DE FACTORES MEDIO - AMBIENTALES SOBRE EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS
. -- ENVASADO EN ATMOSFERAS MODIFICADAS
. -- CONDICIONES RECOMENDADAS EN EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE PRODUCTOS SELECCIONADOS
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