TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS. EL PEQUEÑO "SOUCI-FACHMANN-KRAUT"
Por: SENSER, FRIEDRICH COMP | [Autor].
Colaborador(es): SCHERZ, HEIMO COMP.
Editor: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1999Edición: .Descripción: 430 PP; 21.0 cm.Tema(s): ALIMENTOS | COMPOSICIÓN QUÍMICAClasificación CDD: 641.3.SENS.00
Contenidos:
GENERALIDADES SOBRE LA PRESENTE TABLA DE ALIMENTOS Y SOBRE NUTRICIÓN.-TABLAS DEL VALOR NUTRITIVO Y DE LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
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